Voordelen appel pectine

(detox, gewichtsverlies, veel vezels)

Herkomst

Pectine is een van nature voorkomende stof die wordt aangetroffen in de celwanden van de meeste planten en vooral geconcentreerd is in de schil en het vruchtvlees van citrusvruchten (citroenen, limoenen, sinaasappels en grapefruits), pruimen en appels. 

Via een extractie methode kunnen ze pectine uit het fruit en groenten halen. Via dit artikel vind je verschillende bronnen van pectine en hun extractieproces. Je vind ook uitleg over het extractie proces. Zie tabel 1. Zie artikel

Via dit artikel vind je verschillende extractie methodes. Zie artikel

Wat is (appel) pectine

Pectine is een koolhydraat dat wordt gewonnen uit fruit, groenten en zaden.

Appels, guaves, kweepeerfruit, pruimen, sinaasappels, andere citrusvruchten en peren bevatten van nature grote hoeveelheden pectine, terwijl zacht fruit zoals kersen en aardbeien kleine hoeveelheden pectine bevatten.

Momenteel zijn citrusvruchten en appelvruchten de belangrijkste bronnen voor de commerciële extractie van pectine.

Het is een natuurlijk voorkomend polysacharide (een soort koolhydraat) dat een goede hoeveelheid oplosbare vezels bevat. Hoewel pectine weinig voedingswaarde biedt, fungeert dit koolhydraat als een heilzaam type oplosbare voedingsvezels.

Onlangs zijn wetenschappers erin geslaagd pH- en temperatuurveranderingen te gebruiken om de lange, vertakte ketens van polysachariden van pectine af te breken tot kortere, onvertakte stukken oplosbare vezelmoleculen die gemakkelijk in water oplossen. Het resultaat, gemodificeerde citruspectine (MCP), is een stof die rijk is aan galactoseresiduen, die gemakkelijk door het spijsverteringsstelsel worden verwerkt en in de bloedbaan worden opgenomen.

Wanneer pectine met vloeistof wordt gemengd, vormt het een gelachtige substantie, vergelijkbaar met gelatine en haverzemelen.

Wat is het verschil tussen pectine en gelatine?

Beide vormen een gelachtige substantie wanneer ze met vloeistof worden gemengd. Ze worden beide veel gebruikt in voedingsmiddelen, zoals jam, smeersels en gelei.

Het grote verschil tussen de twee is dat gelatine wordt aangetroffen in delen van dieren. Meer specifiek is het afgeleid van gedeeltelijke hydrolyse van collageen.

Pectine daarentegen zit meer in planten en fruit, dus mensen met een veganistisch of vegetarisch dieet kunnen pectine producten eten.

Zie artikelen die beamen dat er pectine in planten en fruit zit

Artikel 1

Artikel 2

Artikel 3

Allerlei Gebruik

Het belangrijkste gebruik van pectine is:

-Supplement

-Natuurlijk gezond laxeermiddel

-Geleermiddel

-Verdikkingsmiddel

-Stabilisator in voedsel

Vezels: Pectine is een oplosbare voedingsvezel en kan worden gebruikt om het vezelgehalte van geschikte voedingsmiddelen en dranken te verhogen. Het is ook een ideaal gezond laxeermiddel vanwege de vezels.

Culinair: Bedrijven gebruiken pectine vaak in voedsel als geleermiddel, vooral in jam en gelei. Het zorgt ervoor dat de fruitmassa gegeleerd wordt en een gladde, smeerbare consistentie krijgt.

Het word ook gebruikt voor dessert (wordt gebruikt om desserts op water- of melkbasis te verdikken)

Allerlei: Het wordt ook gebruikt in vullingen, medicijnen, laxeermiddelen, keelpastilles, snoepjes, vruchtensappen, melkdranken.

Zie artikel allerlei gebruik pectine

Bespreking voordelen

1-Hoge bron van vezels
Als oplosbare vezel werkt het door zich te binden aan gifstoffen in het spijsverteringskanaal, en bevordert het de eliminatie ervan. Vezels bevorderen op een natuurlijke wijze de eliminatie van gifstoffen uit uw maag-darmkanaal. Oplosbare vezels nemen potentieel schadelijke stoffen op, zoals overtollig oestrogeen en ongezonde vetten, voordat ze door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Pectine kan het hongergevoel minderen vanwege de vezels

In dit onderzoek toonde ze aan dat het gebruik van oplosbare voedingsvezels de transittijd in de dikke darm versnelt en verlicht de klinische symptomen bij patiënten met langzame constipatie. Bovendien bieden aanvullende vezels beschermende effecten op de darmmicrobiota door de populatie gezonde microflora te vergroten. Zie artikel

Je vind meer onderzoeken bij bespreking van de andere symptomen

2-Diaree (maag en spijsvertering)

Pectine is een oplosbare voedingsvezel en is ook een ideaal gezond laxeermiddel vanwege de vezels. Pectine verhoogt de viscositeit en het volume van de ontlasting. Daarom wordt het vaak gebruikt voor natuurlijke verlichting van obstipatie en diarree.

Therapeutische toepassingen van Pectine wordt gebruikt als een effectief middel tegen constipatie, zoals een lage darmmotiliteit, droge ontlasting en pijnlijke ontlasting. 

De goede werking van pectine komt omdat het watermoleculen in de darm absorbeert; dit gebeurt doordat waterstofbruggen en pectine in de darmen opzwellen, wat leidt tot een toename van het volume van het watergehalte. Zie artikel

Bij dit onderzoek van 2019 kregen muizen pectine van de plant Arctium lappa L. (klitwortel). De constipatie bij de muizen kon ALP-2 de bewegingssnelheid van de dunne darm verbeteren en het gewicht van de ontlasting aanzienlijk verhogen. Pectine is een goed middel bij constipatie therapie. Zie artikel

In een ander onderzoek uit 2001, uitgevoerd bij het Center for Health and Population Research in Bangladesh, evalueerde de gunstige darmeffecten van voedingsvezels uit groene banaan of pectine bij kinderen met aanhoudende diarree.

In het onderzoek kregen 62 jongens in de leeftijd van 5 tot 12 maanden willekeurig een dieet op basis van rijst dat gekookte groene banaan, pectine of alleen het rijstdieet bevatte. Na zeven dagen werden het gewicht en de consistentie van de ontlasting, de frequentie van braken en purgeren en de duur van de ziekte gemeten.

Op dag drie na de behandeling herstelden aanzienlijk meer kinderen van diarree die pectine of bananen kregen dan de controlegroep, en op dag vier bleven deze percentages stijgen.

De resultaten geven aan dat groene banaan en pectine de hoeveelheid ontlasting, orale rehydratatie-oplossing, intraveneus vocht, de frequentie van braken en de duur van de diarree aanzienlijk verminderen – en dat pectine een belangrijke stap is om diarree te stoppen. Zie artikel

Studies tonen ook aan dat pectine kan helpen bij de behandeling van het prikkelbare-darmsyndroom, dat voornamelijk door diarree overheerst. Zie artikel

5-Antioxidant

In dit onderzoek schrijven ze duidelijk bij de conclusie dat de pectines die ze getest hadden op ratten,  dat het een merkbaar radicaal vangend effect vertoonden. Pectine vertoonden een opmerkelijk beschermend effect tegen oxidatieve schade. Ze bleken een superieur antioxidant- en galzuurbindend vermogen te bezitten. Zie artikel

In een ander onderzoek was de conclusie van het onderzoek met een het waterige pectine-extract dat het een goede antioxiderende werking had. Pectine-extract kan DPPH-vrije radicalen opvangen tot een concentratie van 75 µg/ml. Bovendien verlengde de toepassing van pectine over mozzarellakaas de houdbaarheid aanzienlijk van 7 naar 21 dagen bij 5 graden Celsius. Zie artikel

6-Anti kanker effecten

Pectine staat al tientallen jaren bekend om zijn antitumorale activiteiten. Volgens dit artikel zijn er verschillende  hoofdredenen waarom pectine anti kanker effecten heeft.

1-Effect van pectine als voedingsvezel

2-Vooral pectine uit citrusvruchten hebben een pH-modificatie die  een alkalische behandeling omvatten die β-eliminatiereacties veroorzaken,

3-immuunboostende effecten

Zie artikel

Uit overtuigend onderzoek blijkt dat gemodificeerde citrus pectine de groei en uitzaaiing van solide tumoren zoals borst-, darm- en prostaatkanker kan helpen blokkeren.

Gemodificeerde citrus pectine vertoont unieke eigenschappen bij het blokkeren van de aggregatie, adhesie en metastase van kankercellen. Klinisch onderzoek toont aan dat gemodificeerde citruspectine de ziekteprogressie bij mannen met gevorderde prostaatkanker helpt beperken. Zie artikel

In dit onderzoek tonen ze aan dat de cytotoxische effecten van pectine kanker bestrijdende eigenschappen heeft bij verschillende soorten kankers. Ze tonen aan pectine de tumorgroei en -proliferatie remmen. MCP's remmen bijna alle kankercellen via remming van de MAPK-signaalroute. Zie artikel

7-Pectine heeft ontstekingsremmende eigenschappen

Je zult vaak lezen dat pectine de cholesterol verlaagd, maar dat komt omdat het in de meeste gevallen de ontstekingsreactie verminderd. Pectine kan vooral de ontsteking verachten. Hoe komt dit nu?

Een vezelrijk dieet:

-Verbetert je darmflora

-Verbetert je immuunsysteem

-Verlaagt je gewicht

-Vezelrijk voedsel voedt ook nuttige bacteriën die in de darmen, die vervolgens stoffen vrijgeven die de ontstekingsniveaus in het hele lichaam helpen verminderen.

--> Vezelrijk dieet kan daarom ontstekingen helpen verminderen

Doordat vezels je darmflora verbeteren, boost het automatisch je immuunsysteem. 70% van je immuunsysteem wordt gemaakt in je darmen. De gezondheid van uw darmen is dus van cruciaal belang om te voorkomen dat u een immuunreactie opwekt, net zoals het bevorderen van de juiste mix van nuttige bacteriën in uw darmen.

Ontstekingsremmende voeding Richt zich op drie hoofd ideeën:

1-Bloedsuiker stabiel houden

Bloedsuikers gestabiliseerd houden om te voorkomen dat de ontstekingsreactie toeneemt

2-Kies goede gezonde vetten

Het verkiezen van ontstekingsremmende vetten zoals olijfolie, avocado’s en omega 3-rijke zaden boven meer ontstekingsbevorderende keuzes zoals plantaardige oliën en verzadigde vetten

3-Ontstekingsremmende fytochemicaliën

Meer ontstekingsremmende fytochemicaliën eten uit volledig plantaardig voedsel

Zie Blog van diëtiste

De resultaten van deze studie tonen aan dat pectine een efficiënt ontstekingsremmend middel zou zijn bij orale toediening. Er werd gevonden dat pectine zowel lokale als systemische ontstekingen remt. Zie artikel

In dit onderzoek van 2021 toonde het onderzoek dat pectine ontstekingsremmende activiteit had (in vivo en in vitro). Zie artikel

In dit recent onderzoek van 2024 had Voedingsvezelpectine een potentiële ontstekingsremmende voordelen voor prematuren en pasgeborenen. Zie artikel

Een ander onderzoek uit 2010 vertoonde Ontstekingsremmende activiteit van pectines (en hun galacturonan-ruggengraat). Galacturonan geïsoleerd uit pectine vertoont, dat de belangrijkste koolhydraatketen (ruggengraat) van zijn macromolecuul is, een duidelijk ontstekingsremmend effect. zie artikel

8-Pectine wordt gebruikt bij wond genezende middelen

In dit onderzoek hadden ze een nieuwe, eenvoudig pectine-honing-hydrogel gemaakt en het verbeterde de wondgenezing bij ratten. Honing en pectine hebben wond helende eigenschappen. Pectine kan overmatige vloeistofophoping op de wondplaats voorkomen en terwijl de wond vochtig toch een bepaalde vochtigheid bieden, die de collageensynthese en cel differentiatie bevorderen. Zie artikel

9-Pectine goed voor diabetisch

Het is bekend dat pectine de activiteit vertraagt ​​van enzymen die zetmeel en suiker afbreken. Door het vezelgehalte wordt de opname van koolhydraten en suikers vertraagd. Dit helpt bloedsuikerpieken te voorkomen, die glucose-intolerantie, gewichtstoename en diabetes veroorzaken.

Een studie uit 1988, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, evalueerde de effecten van de inname van pectine op 12 niet-insulineafhankelijke patiënten met type 2-diabetes. De deelnemers werden getest op hun maaglediging, glucosetolerantie en hormoonrespons nadat ze twee weken lang een vezelarm dieet met 2400 calorieën hadden gevolgd, gevolgd door vier weken een toegevoegd supplement met 20 gram appelpectine.

De resultaten suggereren dat aanhoudende inname van pectine de maaglediging vertraagt ​​en de glucosetolerantie verbetert, waardoor het een levensvatbaar natuurlijk hulpmiddel wordt bij diabetessymptomen. Zie artikel

10-Pectine goed voor gewichtsverlies

Helpt bij gewichtsverlies. Pectine is een in water oplosbaar complex koolhydraat dat dient als vetverbrandend voedsel. Het zorgt er ook voor dat je langer een vol gevoel hebt. Dat verzadigde gevoel betekent dat je gedurende de dag minder zult eten.

Een onderzoek uit 2014, uitgevoerd aan de Universiteit van Wageningen, evalueerde de effecten van pectinesupplementen op 29 deelnemers. De resultaten suggereren dat met name gegeleerde pectine de eetlust kon verminderen, de energie kon verhogen en de insulinerespons kon verlagen. Zie artikel

Een ander studie uit 1997, gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition, testte de hypothese dat pectine de verzadiging verhoogt bij 49 mannelijke en 25 vrouwelijke Amerikaanse legermedewerkers binnen normale gewichtslimieten. Op dag één en twee van het onderzoek vastten de deelnemers een nacht en kregen vervolgens sinaasappelsap, gevolgd door ijs vier uur later.

De verzadiging werd gemeten op een visueel analoge schaal voor en na sinaasappelsap en daarna opnieuw na ijs. Toen sinaasappelpectine aan het sinaasappelsap werd toegevoegd, voelden de deelnemers zich tot wel vier uur lang tevredener. Ze meldden ook dat ze zich tot 60 minuten tevredener voelden na een maaltijd met ijs.

Dit suggereert dat pectine, in doses van slechts vijf gram gemengd met sinaasappelsap, het verzadigingsgevoel verhoogt en kan helpen bij een programma om snel af te vallen door de voedselinname te beperken. Zie artikel

Op de webshop van Gezond Wereldnieuws verkopen we zuivere appel pectine Zie webshop

Links

Current Advancements in Pectin: Extraction, Properties and Multifunctional Applications

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9455162/

Pectin as a biofunctional food: comprehensive overview of its therapeutic effects and antidiabetic-associated mechanisms

https://link.springer.com/article/10.1007/s42452-024-05968-1

The truth about cancer

Citrus Secrets: How to Stop Cancer Cell Growth

https://thetruthaboutcancer.com/modified-citrus-pectin-mcp/

Dr. Josh Axe: pectin benefits

https://draxe.com/nutrition/pectin/

Fighting Cancer Metastasis and Heavy Metal Toxicities With Modified Citrus Pectin

www.lifeextension.com/magazine/2009/3/modified-citrus-pectin-fighting-cancer-metastasis-heavy-metal-toxicities

The Dietary Fiber Pectin: Health Benefits and Potential for the Treatment of Allergies by Modulation of Gut Microbiota

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8433104/



Lijst binders (lijst detox kruiden en kleien)

www.gezondwereldnieuws.com/lijst-binders-de-beste-detox-kruiden-en-kleien-om-zware-metalen-en-gifstoffen-te-verwijderen